在家做一份冰凉爽口的冰粉儿,配火锅,单独吃

发布时间:2020-03-23 18:28    浏览次数:

冰粉吃过的挺多,只要去川菜火锅馆,一般都会点上一份冰粉,可是每次吃都没有什么特别的感觉,直到前两年去西藏,回程的时候,特意先飞去成都,吃了整整两天,跟当地人聊天,取经聊到一家火锅店,去吃火锅的时候,习惯性的点上一份凉粉,小伙伴们集体认为好吃,需要加一份的那种,还要说说这家火锅店,真的好好吃,去的时候比较早,没有排队,可是刚刚开始吃的时候发现身边都是四川话,外边还有好多排队的人,才知道我们是去了一家不是网红的火锅店,而且是一家本地人很认可的店,难怪火锅让大家念念不忘,冰粉儿也惊艳到大家,让我对冰粉儿的印象瞬间就深刻起来啦!~~

所以回来之后,又想吃,然而找不到当时的那一种味道,找不到又想吃的解决办法是什么呢?对于一个爱吃会吃,又会自己动手满足自己的吃货来说,当然是自己动手调一份更符合自己口味的冰粉儿啦!吃火锅的时候搭配很过瘾,天热做一份解暑甜品都是不错的哦!

桃子皮放到水里,先煮一煮,煮出粉红色,同时里边会有淡淡的桃子味道哦!然后把桃子皮捞出来,可以称量一下水的重量,或者用量杯都可以,和冰粉的比例配好,把冰粉放到桃子水里,在锅里稍微煮一下,一边煮一边搅拌,煮开就可以倒出来放入模具里喽!~~放凉冷却备用,可以凉了之后放入冰箱冷藏,会更冰冰凉凉的,更爽口哦!~~

蝶豆花用开水冲泡,取冲泡出来的蓝色的水,取和冰粉比例合适的量,和煮桃子冰粉的方法一样,煮开之后,放入模具,晾凉备用。

蝶花豆冲出来的有点儿像玻璃水,不过蝶豆花冲出来的水是做星空色的材料哦!粉粉嫩嫩,和蝶豆花的靛蓝色看起来就很清爽又很好看啦!妥妥的少女心!~~

准备一些自己喜欢的水果、果干、干果,西瓜、芒果、猕猴桃、蓝莓,无花果干、葡萄干、蔓越莓干,还有干果比如松子仁、瓜子仁,可以在加一些花生碎,好像有点儿多,不过无所谓啦,只要是自己喜欢的就好啦!~~

准备一些红糖水,红糖水可以提前准备好,用热水冲比较好融化,然后在晾凉冰粉儿的时候,红糖水也凉好啦!~~

在碗里加入适量的红糖水,然后放入水果,果干这些,搅拌一下,就可以开动啦!冰冰凉凉的吃起来特别开心!~~

没有桃子皮,没有蝶豆花都没有关系的,可以直接用原味的,搭配上自己喜欢的水果就可以啦!~~

红糖水可以调得稍微浓一些,或者跟我学可以去稍微熬一下,变成糖浆,或者如果家里有做做月饼用的红糖酱都可以哦!~~要根据自己的口味调,喜欢甜就多一些,不喜欢就少一些哦!~~

如果你对这道美味的冰粉儿有什么不清楚的地方可以留言给我,我会认真解答你的疑问。如果你对我的文章感兴趣,关注我就是对我最大的鼓励和支持了!~~

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