港式茶餐厅最值得吃的美食,经常排队三小时

发布时间:2020-03-26 15:05    浏览次数:

谈到香港美食,很多人会想到茶餐厅。很多人不知道,茶餐厅是一个“混血儿”。1940年以前,香港没有茶餐厅的概念。当时的香港,常见的餐厅有两种:一种是卖便宜快餐的冰室,一种是高级西餐厅。后来,结合在一起变成了茶餐厅,可以视为香港风味的快餐。既供应早中晚三餐,又提供广东人爱喝的早茶、英国人爱喝的下午茶,这或许就是“茶餐厅”一名的由来。

如今港式茶餐厅开在了国内很多城市,甚至北方。而且生意还不差,地段好味道好的茶餐厅甚至要排队一个多两小时。小编所在城市的港式茶餐厅经常要排队两小时以上才能吃到。而且有时候最好吃的几种食物已经售磬。来看一看茶餐厅什么最值得吃。

提到港式下午茶,一个菠萝油,一杯奶茶就是最经典的标配了。新鲜烤出炉的菠萝包香香脆脆的,里面夹上一整块黄色牛油,这就是最基础的菠萝油了。冰冻的黄油咸香加上外皮酥脆的菠萝包趁热吃,俗称冰火两重天。

后来推出了加强版本的菠萝油,里面不但有黄油,还加上火腿午餐肉,一整块猪扒肉,鸡蛋等。这样配料丰富的菠萝油,足够当作正餐吃了。没有吃过的朋友非常建议尝试一下这款港式美食。

听名字就知道叉烧饭的魅力所在了。叉烧分为肥叉和瘦叉,肥瘦相间的叉烧口感最好,一般选用梅头肉。据说在家里做的话可以用李锦记叉烧酱腌制好,放进烤箱烤二十分钟就可以了。

港式奶茶在茶餐厅是销量No.1的饮品。通常也跟菠萝油搭配成一个套餐。传统港式奶茶讲求入口顺滑茶味香浓顺滑。具体表现为挂杯(浓度)、回甘(茶味)。口感方面入口轻柔顺滑;味道方面入口没有任何的苦、涩,轻若无物。

最近这款漏奶华很多朋友在家自制,传统的西多士撒上阿华田,中间夹心是会爆浆的炼乳,虽然满满热量脂肪的罪恶感,但是谁能抵挡得住?

做法也很简单,吐司三片,黄油,炼乳,牛奶,可可粉。平底锅加热黄油,把吐司煎到金黄色,吐司上加入炼奶,盖上一片吐司片,再倒入牛奶,最后撒上可可粉就完成了。奶香浓郁,一秒爆浆。

上面分享的几款港式茶餐厅美食有你爱吃的吗?欢迎留言跟我交流哦。等春暖花开,我们去吃遍全世界美食。

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