泰州市区部分餐饮企业恢复堂食

发布时间:2020-03-31 20:59    浏览次数:

受新冠肺炎疫情的影响,一个多月来,众多餐饮店铺处于歇业状态。3月8日起,海陵区部分符合条件的餐饮企业恢复堂食了。同时,海陵区还发布服务业疫情防控指引,对餐饮服务管理提出了明确的要求。

3月8日,海陵区应对新型冠状病毒肺炎疫情工作领导小组发布《关于科学精准做好服务业经营主体复工复业工作的通告(第17号)》。通告中提到,除文化娱乐、公共洗浴、线下培训等非生活必需、空间相对密闭、人员相对集聚的经营性场所(含大型商业综合体以及商场内的该类经营主体)暂缓复工复业外,其他服务业经营主体在严格落实疫情防控措施的前提下,自主决定复工复业。

同日,海陵区还发布了《海陵区服务业经营主体新冠肺炎防控指引》,对餐饮服务管理中的食材、加工、就餐、外卖等管理均提出了明确的要求。

其中针对就餐管理提出十分具体的要求。包括在用餐场所的显示屏显示或明显位置张贴公告和防护知识海报,正确宣传引导告知所有进店顾客需配合和注意事项;要求顾客进店除就餐外全程佩戴口罩;登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式,形成管理档案;推荐自助扫码点餐、付账;通过减少桌椅摆放、隔桌安排就餐,快餐店一人一桌等方式,加大就餐者间距等。

对许多泰州人来说,可以去吃早茶了,是件期盼已久的事。9日早上7点半,记者来到老街上的古月楼。店门口的电子屏上,“从即日起可以堂食了”的字幕正在滚动播放。

跨进店门,接待人员先给记者测了体温,随后登记了个人信息。“从11日起,必须出示绿色‘祥泰码’才能入店。”接待人员提醒说。

记者发现当时店里有一位大爷正坐在大厅的西侧吃早茶。许大爷告诉记者,他今年七十多岁了,家住世纪新城,是个铁杆的早茶爱好者。前一天知道可以堂食了,即使早晨下雨,他也穿着雨披骑着电动车来了。

同时记者注意到,店里座位松散了不少,原本有十多个座位的大圆桌,现在只留6把椅子。过了一会儿,店里又进来一对吃早茶的夫妻。他们的座位被安排在靠楼梯的东南角,和许大爷的座位相隔五米以上。

古月楼总经理胡艳阳正在店里忙活。她告诉记者,在每位顾客用完餐后,店里的工作人员还将对座位、餐台进行消毒,过10分钟后才会引导下一位客人入座。

目前,市区古月楼、会宾楼鼓楼店、会宾楼济川店等几家备受市民青睐的老牌餐饮店,均已开始提供堂食服务。

会宾楼宾馆总经理翟利龙介绍,他们认真学习对照了疫情防控指引,制定了相关预案。凡到店堂食的顾客要测量体温,出示“祥泰码”,配合相关查验。在店就餐期间,除用餐时外,要全程佩戴口罩。大厅就餐,按工作人员指引入座,隔桌、同向就座,与其他就餐客人保持1.5米以上距离。此外,大厅每张桌子上都有二维码,早茶时段客人还可以自助扫码点菜、付款,减少接触机会。

除在大厅用餐,顾客也可以选择包厢。每个包厢的就餐人数控制在包厢座位的一半,同时按规定要求使用公勺公筷。“包厢需要提前预约。”翟利龙说。

从8日恢复堂食,到昨天已有三四天时间。从各餐饮企业接待情况来看,目前选择堂食的顾客并不多。

“客人还是少,比如今天的早市,从7点到10点,一共也才接待20多位堂食客人,在发生疫情前是每天三四百人。”翟利龙说。午市和晚市的情况也差不多,10日晚上,该店只有三四个包房有客人用餐。

8日起,市区的大娘水饺、集集小镇等连锁快餐店也可以堂食了。根据市区东风北路上一家大娘水饺店里的记录,8日开放堂食后,大部分客人还是选择打包或者外卖。

昨天,记者致电市区的茂业百货获悉,目前该商场里的水天堂、贤合庄、老佛爷等餐饮店均已开放堂食。同时,记者从泰州万达广场获悉,目前商场里餐饮店家正在做开业前的准备,预计周五大部分餐饮店都能开门营业了。

同日,记者致电海底捞火锅稻河古街店询问,得到的答复依然是目前只提供外卖,尚不提供堂食服务。不过工作人员透露,根据公司安排,预计离开门迎客大概还需一周时间。

餐饮企业自主复工,防疫督查检查一刻也没有放松。根据海陵区发布的有关服务业复工复业通告,市场监管、卫生健康、公安、城管、发改、商务、农业农村、文化旅游等部门将协同配合、形成工作合力,对已复工复业的服务业经营主体加强督查检查。

如发现存在疫情防控措施和安全生产管理落实不到位的情形,将依据相关规定责令整改,或对其做出停业等决定,并纳入征信记录。

对发生新确诊病例密切接触或聚集性病例情况的,将立即责令暂停营业,待做好防控措施和流行病学调查后,报经海陵区应对新冠肺炎疫情工作领导小组审批同意,方可恢复营业。

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